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    Conformità di Processo e Prodotto

Verifichiamo la conformità delle caratteristiche ingredientistiche, nutrizionali, organolettiche, merceologiche e di imballo dei prodotti alle normative dei paesi destinatari;

Elaboriamo e valutiamo le etichette nutrizionali e i claims salutistici secondo le disposizioni previste dalle Normative nazionali, europee ed internazionali;

Monitoriamo la conformità linguistica delle tabelle nutrizionali volontarie e obbligatorie  agli schemi delle Normative in vigore;

Ti assistiamo nella realizzazione di claims e testi informativi da inserire in etichetta che siano creativi e differenzianti rispetto ai concorrenti, legalmente conformi e scientificamente corretti.


Gestiamo in outsourcing attività di adeguamento e controllo per la conformità agli standard di Igiene e Sicurezza effettuando analisi periodiche su superfici e prodotti;

 Redigiamo il Manuale HACCP, prestiamo servizi di Audit, analisi di rischio e di valutazione della Shelf Life dei prodotti in conformità alle disposizioni previste dai Regolamenti 852 e 853 del 2004 e 183 del 2005;

Curiamo l'ideazione e lo sviluppo di nuovi prodotti dalle caratteristiche qualitative e funzionali più rispondenti alle richieste dei Mercati target; 

Individuiamo e selezioniamo i packaging più idonei sulla base delle caratteristiche igienico-sanitarie e dell'eco-compatibilità dei materiali utilizzati;

Formiamo lo Staff della tua Azienda su Normative, Procedure e nuove implementazioni di processo e Prodotto. 


Assistiamo le aziende nell'ottenimento di qualsiasi certificazione obbligatoria o volontaria sia necessaria o rispondente alle esigenze di penetrazione in mercati esteri; 

Certifichiamo le aziende produttrici e di trasformazione che non utilizzano animali o ingredienti animali nei loro processi produttivi, aziende di commercio all'ingrosso e di ristorazione che distribuiscono o propongono ai clienti menù e piatti vegetariani e vegani.

Proponiamo due livelli di certificazione:

Il primo livello è orientato alle aziende che autorizzano il controllo dei processi da parte della Keres;

Il secondo per le aziende che desiderano essere certificate ma non autorizzano il controllo;

Offriamo al management ed allo staff delle aziende servizi e supporto continuativo per la Certificazione BIO.